Paano Pinahusay ng Biotech ang Ating Kalusugan at Kaligtasan
Ang mga pagpapaunlad sa biotechnology ng pagkain ay may epekto sa kung paano ang pagkain ay ginawa, nakabalot, nasubok, at napanatili. Marami sa mga pagbabago ang nangangahulugan ng hindi mapag-aalinlanganan na mga pagpapahusay para sa ating kaligtasan at kalusugan, habang ang iba ay mas kontrobersyal. Habang ang ilang mga advances, tulad ng paggamit ng plastic wrap, ay maaaring mukhang tulad ng simpleng paglago sa mundo ng produksyon ng pagkain at pagkonsumo, ang iba ay mukhang mas maraming teknolohiko. Sa ibaba ay isang break down ng anim na biotechnology paglago na pagbabago ng ating mundo sa isang pang-araw-araw na batayan.
01 Potable Water Testing
Mahirap para sa mga naninirahan sa mga bansa sa unang daigdig sa imahen na mayroong buong bansa (lalo na sa Aprika) kung saan ang malinis na tubig ay mahirap dumating. Alinman ang walang malinis na tubig ay magagamit o ang mga kababaihan ay kailangang maglakad ng mga milya na may mga clay jug sa kanilang mga ulo na nagdadala ng tubig pabalik sa kanilang nayon, mula sa isang kalapit na bayan. Sa napakaraming pandaigdigang paghihirap mula sa mga karamdamang natutunaw sa pag-inom ng kontaminadong tubig, ang anumang mga pagpapabuti sa pagsubok ng tubig na may tubig ay napupunta sa listahan. Ang mga pamamaraan ng teknolohiyang rekombinant ng gene ay binuo upang subukan ang tubig para sa ligtas na pag-inom. Cryptosporidium parvum (Crypto), ay isang pathogen na lumalabas sa tubig na gumagawa ng mga spores, na ginagawang mahirap alisin sa pamamagitan ng paggaling o paggamot ng kemikal. Gayunpaman, maaaring makita ang Crypto gamit ang bioassays na nagsasama ng monoclonal antibodies.
02 Nadagdagang Halaga ng Nutrisyon
Ang ilang mga pananim na pagkain ay binago, gamit ang mga pamamaraan na kontrolin ang pagpapahayag ng gene. Nangangahulugan ito na ang mga pananim ay maaaring makabuo ng mas mataas na konsentrasyon ng mga kilalang nutrients at mga compound na nakakasakit sa sakit, na parehong napakahalaga. Ang isang halimbawa ng pamamaraang ito ay ang simpleng kamatis na maaaring makapagpapaganda upang makagawa ng mas mataas na halaga ng lycopene, isang tambalang na na-link sa mas mababang antas ng kolesterol ng dugo at naipakita na babaan ang panganib ng kanser sa suso at mga kanser sa prostate.
03 Mas Mataas na Mga Pananim na Kalidad
Ang pananaliksik sa agrikultura biotechnology ay nagresulta sa pag-unlad ng maraming mga tanim na lumalaban sa Pathogen na makapaglaban sa sakit at makabuo ng mas mataas na ani at / o gumawa ng mga pananim na nag-aalok ng pinabuting kalidad. Habang ang ilang mga pagpapahusay sa kalidad ay pulos cosmetic mayroong iba na nagpapataas ng mga ani na maaaring magresulta sa pagbibigay ng mas maraming pagkain para sa mga mahihirap na bansa. Mula noong ipinakilala ang kontrobersyal na transgenic na BT-mais, ang maraming mga bagong genetically binago na mga pananim ay binuo para sa paglaban sa sakit na dulot ng fungi, molds, at mga insekto. Ang ilan sa mga paraan ng paglaban sa engineering ay kinabibilangan ng pag-cloning ng mga genes para sa mga recombinant o mga protina na may kaugnayan sa pathogen sa mga halaman, o para sa antisense at siRNA na nag-block ng pathogenesis.
04 Packaging Upang Bawasan ang pagkasira
05 Reduced Health Risk
Ang ilang mga halaman na ginagamit upang makabuo ng mga langis ng halaman ay binago ng genetiko upang ang mga mataba na acids na nakuha mula sa kanila ay mas mahusay para sa ating kalusugan. Ang mga halaman ay binago upang makabuo ng mas maraming linoleic acid na kung saan ay ang nakapagpapalusog mataba acid na natagpuan sa isda at kaya admired bilang isang antioxidant. Sa iba, ang mga pagbabago sa genetiko ay ginawa upang mabawasan ang puspos na mataba na mga acids na kanilang ginagawa, na maaaring humampas ng mga arterya. Ang isang halimbawa ng isang planta na may binagong ekspresyon ng gene na ginagamit upang mapagbuti ang kalidad ng produkto ay ang (isang beses na mababa) toyo na binuo upang makabuo ng mas maraming stearic acid, kaya ang pagpapabuti ng katatagan ng init ng langis, upang tumugma sa mga katangian ng trans -hydrogenated mataba acids. Sa pagbabagong ito, mas mababa ang hydrogenated oils ay maaaring magamit para sa parehong tradisyonal na layunin tulad ng hydrogenated oils.